- 1 litro latte
- 300 g zucchero
- 9 uova (6 rossi e 3 interi)
- 100 g farina
- 1 bt vanillina o scorza di 1 limone
Inizio unendo le uova con lo zucchero, la farina e l'aroma che intento utilizzare (vanillina o scorza limone).
Nel mentre porto ad ebollizione il latte.
Quando il latte bolle versarlo sul composto di uova e sempre mescolando fare bollire.
Appena inizia a fare le bolle togliere dal fuoco.
Con questa dose si riesce a farcire una torta a 2 strati.
Se ne volete di meno basta dimezzare la dose :)
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