- 100 g di mascarpone
- 100 g di ricotta
- 350 g di zucchero a velo
Monto con le fruste elettriche i tre ingredienti assieme fino ad ottenere una crema molto soffice.
Ottima per decorare cupcake o farcire torte.
Come sostituta alla crema di burro però non è adatta perché è più soffice e non mantiene la forma.
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