Ingredienti
- 75 g di burro
- 85 g di zucchero
- 3 tuorli
- 3 bianchi a neve
- spremuta di 2 arance
- 150 g farina
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
Inizio unendo il burro fuso con lo zucchero sbattendo fino ad ottenere un composto morbido e spumoso.
Aggiungo i 3 tuorli, la spremuta delle arance e poco alla volta 150 g di farina con il lievito, la vanillina ed un pizzico di sale.
Per ultimo unisco i bianchi a neve facendo attenzione a non smontarli.
Rivesto una tortiera con carta da forno e sulla base, volendo. spolverizzo con zucchero di canna e metto delle fettine di arancia.
Faccio cuocere la torta in forno a 180° per 30 minuti.
Appena sfornata rigiratela subito sul piatto di portata per evitare che le arance si attacchino alla carta forno.
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