- 3 uova
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 1 vasetto di zucchero non troppo pieno
- 1 vasetto e 1/2 di sciroppo di menta
- 1/2 vasetto olio di semi
- 4 vasetti di farina
- 1 bt lievito
- un pizzico di sale
- 100 g di cioccolato fondente in scaglie
Unisco le uova con lo yogurt e lo zucchero mescolando bene.
Metto poi le parti liquide quali lo sciroppo di menta e l'olio di semi.
Aggiungo la farina il lievito ed il pizzico di sale amalgamando bene il tutto eliminando tutti i grumini.
Per ultimo inserisco le scaglie di cioccolato.
Verso il composto in una tortiera foderata di carta forno e cuocio il tutto per 30 minuti in forno a 180°
Decoro a piacere con lo zucchero a velo.
A piacere si può fare una crema al cioccolato o alla menta per farcire questa torta che magari può diventare un pochino asciutta.
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