- 1 kg di fagiolini
- 200 g di stracchino
- 2 uova
- 1 goccio di latte
- basilico q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Faccio bollire i fagiolini e quando saranno cotti li unisco allo stracchino, le uova, il latte il sale e le spezie nel frullatore.
Frullo bene bene il tutto e lo verso dentro alla pasta sfoglia precedentemente adagiata in una tortiera.
Inforno il tutto per circa 30/45 minuti in forno caldo a 180°
Io sono costretta a frullare tutto perché se no mio fratello non la mangia!!
Essendo l'unico modo per fagli mangiare la verdura utilizzo anche un sacco di fagiolini e poco formaggio, poiché fuso a lui non piace!
Altrimenti potete usarne solo 500 g di fagiolini tagliati grossolanamente, 400 di stracchino e 3 uova :)
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