venerdì 11 gennaio 2013

Finto Tiramisu'

AUGURI BABBOOO!! :)




Poteva mancare la torta per il compleanno del mio babbo?? 
Ovviamente no!!
Abbiamo organizzato di fagli una sorpresina e dargliela solo ieri sera, facendo finta di esserci dimenticati di lui!
Però la sorpresa è venuta benissimo e ci siamo gustati questa torta finta tiramisù.
Il dolce preferito del mio babbo è il tiramisù, difficile però da decorare, ed allora ho camuffato un pan di spagna al caffè bagnato con marsala e farcito con la classica crema del tiramisù.
Per decorazione tanti pinguini che sciano su una neve che da noi non si è ancora degnata di farsi viva!



Ingredienti:
  • Per il pan di spagna
    • 2 uova
    • 115 g di zucchero
    • 115 g di burro fuso
    • 115 g di farina
    • 1 bustina di vanillina
    • 1/2 bustina di lievito
    • 1 tazzina di caffè
  • Per la crema
    • 250 g di mascarpone
    • 2 cucchiai di zucchero
    • 200 ml di panna montata
    • cacao in polvere q.b.
    • mascarpone q.b.
Semplicemente in una planetaria metto tutti gli ingredienti per il PDS e quando saranno ben montati rivesto una tortiera, ci verso dentro il composto e lascio cuocere per 30 minuti a 180°
Nel mentre preparo la crema amalgamando il mascarpone, lo zucchero e la panna.
Sforno la torta e lascio raffreddare, la divido in 2 e bagno i due dischi con del caffè e del marsala.
Farcisco con la crema e ricopro con una spolverata di cacao.
Sovrappongo i due strati e rivesto tutta la torta con la crema.
In teoria si dovrebbe ancora spolverizzare con il cacao, ma io non l'ho fatto...altrimenti che neve sarebbe? :)
Metto i miei pinguini et voilà!
Eccola pronta per festeggiare una delle persone a cui voglio un bene incondizionato!
...Ancora auguri babbo!

2 commenti:

  1. Ma sti pinguini mi fanno venire in mente altre persone....w i pingu e 47 baci al mio fratellone!!!!! :)zia Laura

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  2. :)Si si esatto... e se per caso non mi avessi riconosciuta sono quella tutta stravaccata e mezza rotta!! baci
    Da babbo: "Grazie dei 47 baci, son un po' troppi tutti in una volta! ;) ...Ma li ho presi volentieri! Mi sono già fatto una bella discesa sulla torta!Ciao Sergio"

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